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Introducción

El propósito de este libro de recetas es presentarle algunas comidas fáciles de cocinar utilizando una olla de barro. Todas las recetas en este libro son recetas tradicionales de Grecia y Chipre.

Me encanta cocinar, sobre todo utilizando una olla de barro. Para ser honesto, no soy un chef profesional, sino un aficionado que ama cocinar utilizando ingredientes (frutas, plantas, hierbas, etc.) plantados de forma natural en mi jardín o recolectados directamente de la naturaleza. Además, soy un fanático cazador de setas.

En 2015, comencé el desarrollo de una aplicación de Android llamada "Forager's Buddy". La razón principal por la que desarrollé esta aplicación fue para combinar mi profesión (Ingeniero de TI) con mis pasatiempos. El propósito de esta aplicación es ayudar a los forrajeros aficionados y profesionales a marcar sus lugares y rutas de forrajeo favoritos usando la tecnología GPS.

Tabla de contenido

Introducción.
Cordero y Bulgur (Tavas Receta # 1).
Cordero y Arroz (Tavas Receta # 2).
Cordero y papas (Tavas Receta # 3).
Cordero y papas.
Cuello De Cerdo Y Taro.
Filete De Salmón Y Patatas
Mariscos Mixtos y Arroz.
Octapus y papas.
Arroz con pollo.
Pollo y Orzo (Giouvetsi).
Pollo y papas.
Pollo Y Frijoles.
Los garbanzos
Salchichas y verduras mixtas (Spetsofai).
Guisado Griego (Stifado).
Frijoles Verdes Y Carne.
Sopa de verduras.
Bulgur Y Champiñones.
"Carne Roja" (Kokkinisto).
Cabra Con Limón Y Hierbas (Lemonato).
Consejos.
Forager's Buddy - GPS Foraging.

// Option A //

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// Option B //

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